При назначении и проведении судебной товароведческой экспертизы в качестве экспертного субъекта могут  выступать  не  только  физические,  но  и юридические  лица,  а  также  организационные  образования.  Два  последних  субъекта  представляют  собой  организационные структуры, которые хотя и могут называться экспертными,  но  должны  обладать  специальной  компетентностью,  в  частности  исследовательской  компетентностью,  которая  должна  регулярно  подтверждаться  на соответствие определенным требованиям в определенной исследовательской области. В  противном  случае  документы,  выдаваемые  такой  структурой,  могут  быть  поставлены под сомнение.

Исследовательские  структуры,  которые  на  постоянной  основе  выступают  в качестве  экспертных  субъектов  при проведении товароведческих экспертиз,  должны  подтверждать  свое соответствие на экспертно-исследовательскую компетентность.

Государственные  экспертные  структуры  в  виде  подразделений  органов  государственной  власти, как  правило,  носят  названия  экспертно-криминалистических  структур,  а  государственные  экспертные  учреждения  органов государственной власти носят названия судебно-экспертных  (судебно-медицинских) структур.  Такие названия отражают ведомственный характер этих структур, говорящий о том, что они участвуют в следственной или судебной деятельности. Последние имеют право проводить  товароведческие экспертизы  в  виде платных  государственных  услуг.  С  другой стороны,  экспертные  подразделения  органов  государственной  власти  обязаны  проводить и так  называемые  «товароведческие исследования» (специальные исследования). При назначении  специальных  исследований  их  выполняют  должностные  лица  этих  экспертных подразделений  без  назначения  их  на  юридическую роль эксперта, но по экспертным методикам  (методикам,  используемым  в экспертизах).  Для  самостоятельного  выполнения этих исследований в рамках специальных исследований такие лица должны быть аттестованы по экспертным специальностям. Наверное, никто не будет оспаривать, что в настоящее время существует профессиональная юридически значимая экспертная  деятельность  не  только  в  рамках  судебной  деятельности,  элементом  которой является товароведческая экспертиза. Экспертная деятельность  существует  и  в  административной деятельности органов исполнительной  власти,  элементом  которой  является досудебная товароведческая экспертиза, а также в законодательной  деятельности,  элементом  которой является  внесудебная  экспертиза.

Понятие  экспертного  субъекта при назначении товароведческой экспертизы  не определяет  количество  экспертов  в  нем. Это  может  быть и  как  минимум  одно  физическое  лицо.  Фактически  количество  лиц  в экспертном  субъекте  определяет  руководство экспертной структуры, исходя из объема объектов, поступающих на товароведческую экспертизу, и сроков выполнения экспертизы. Если объекты имеют однородный характер и их много,  то  по  согласованию  с  уполномоченным лицом  создается  комиссия  экспертов  одной  экспертной  специальности,  каждый  из которых исследует свои объекты и дает по ним  заключение  в  рамках  одной  товароведческой  экспертизы.  Например,  такое  часто встречается  при  выполнении  экспертиз  товаров  при  осуществлении  таможенного контроля.